每日一道家常菜：美味番茄炖牛腩

    牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片毕节市专治疗癫痫病的最后医院筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。    番茄炖牛腩食材用料     主料：牛腩500g    癫痫可以痊愈吗辅料：西红柿、调料色拉油、食盐、酱油、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、小葱、白糖、胡椒粉    番茄炖牛腩烹制方法    1.牛腩洗净切大块。冷水入锅焯水后，捞出洗净浮沫沥水备用    2.热锅上油，油热后下姜片，葱蒜，和豆瓣酱爆香，再加入汆烫过的牛腩煸炒    3.牛腩炒香后调入料酒、酱油、白糖翻匀，再一次加足量的开水    4.大火烧开后，转小火焖1小时左右，再加入切块的番茄，煮15分钟左右    5.调入盐，胡椒粉调味后再略煮几分钟后即可关火起锅    番茄炖牛腩烹饪技巧    1、炖牛腩的时间需要根据牛腩老嫩程度，所用炖锅的不同而作调整。  &贵州癫痫病医院nbsp; 2、如果番茄选料不好，炖不出红汤，可以在步骤4时酌情调加些番茄酱，一定要是番茄酱而不是番茄沙司哈。    烹制番茄炖牛腩的厨房利器：樱雪 CXW-200-F09A 欧式烟机    樱雪CXW-200-F09A欧式吸油烟机银色不锈钢机体与黑色操控面板相得益彰，简约外形，造型优美。360度进风，吸力强劲，U型双层错位冷凝网，吸附效果好。设计排风量14m3/min，额定功率204W，双LED照明灯。琴键按钮，轻触式透光设计。 建安区哪个癫痫病医院权威   U型双层错位冷凝网相比传统油网进风阻力更小，增加了油烟接触面积，滤油效果好。双层错位，清洗、拆解方便。一体成型集烟腔，无缝结构设计，耐腐蚀，不漏油，易清洗，大容量推拉式油杯，复合PPS用料，耐摔耐用。    樱雪CXW-200-F09A采用前置式拢烟，上置式横向涡轮，更洁净，更好地保护电机。涡轮增压技术，运转平稳更静音。全封闭智能三防电机，全铜线高转速，阻挡油烟渗入，延长电机寿命。依据阿基米德螺旋原理设计的螺旋风道，将排风阻力减到最低。    编辑点评：樱雪CXW-200-F09A欧式吸油烟机在外观设计上棱角分明，迎合了一部分人的审美。阿基米德螺旋风道让360°全方位吸烟成为可能，螺旋吸风阻力更小，油烟吸排更快。樱雪 CXW-200-F09A[报价查询] 抽油烟机产品报价樱雪产品报价厨卫频道，欢迎访问：http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于每日一道家常菜：美味番茄炖牛腩的信息，请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/