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干海参怎么吃让你学会海参的高级吃法

很多喜欢吃海参的人都会苦于不了解干海参怎么吃,因为一般我们吃的都是泡发好的海参。其实对于这种问题,大可不必烦恼。想知道海参的家常做法以及干海参的做法吗?那就一起来看看吧。

干海参的吃法有很多,只是大家都不太了解罢了,下面就给你们仔细介绍下干海参的几种做法。

海参瘦肉白果粥

原料

大米一杯,水九杯,骨头汤一杯,白果10个,干海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量。

做法

1.首先就是把水和汤都烧沸后,倒入适量的大米,用大火烧开,然后再转小火煮15分钟左右。

2.加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟,中间不断搅拌。

3.调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎,出锅。

葱爆海参

葱爆海参是鲁菜的当家菜,最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料,但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值,在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。

主料

干海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,什么原因引起癫痫大葱200克。

制作方法

1.海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。

2.清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。

3.猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色。

4.烧开后移至微火煨2-3分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中儿童癫痫用中药治疗效果好吗火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

葱烧海参的特色

北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。

海参木耳排骨汤

原料

干海参、排骨(460克)、木耳(40克)、火腿半两、葱一条、姜二片。

做法

1.将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟,捞起洗净。

2.海参洗净,放入滚水中,加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚,煮五分钟,捞起洗净,切大件,空干水分。

3.木耳用清水浸至发大,撕成小块,放入沸水中煮五分钟,捞起洗净。

4.水适量,放入煲内煲滚,放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲2小时。

5.放下海参再煲一小时,期间根据口味加盐调味。

海参羊肉汤

原料

海参50g,羊肉250g,生姜2片,葱5g,胡椒末0.5g,食盐3g。

制作

1.海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。

2.羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放青少年的癫痫怎么治好入同煮。

3.再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。温食参肉,饮汤,或供餐用。

海参青菜粥

主料

海参3个、大米100g。

辅料

胡椒粉适量、盐适量、姜丝适量、香油适量、小青菜适量、胡萝卜适量。

做法

1、准备好原料,海参泡好洗净,大米提前泡好。

2、海参切小丁,青菜切碎,胡萝卜切碎丁。

3、锅中放水,水开后放入大米,煮30分钟至粘稠时,放入胡萝卜丁继续煮。

4、放入海参丁、姜丝和盐煮5分钟。

5、再放入青菜煮两分钟。

6、最后加胡椒粉和几滴香油即可。

结语:以上就是三九养生堂为你介绍的干海参怎么吃,你们外伤性癫痫的外科治疗都了解了吧。这对喜欢吃海参的人来说,真的是极好的。看了上面说的海参的家常做法以及干海参的做法,感兴趣的就可以按照步骤去做一做。

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