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三无洗虾粉流入杭州市场小餐馆清洗龙虾图方便_dxb.120ask.com

三无洗虾粉流入杭州市场 小餐馆清洗龙虾图方便

今日早报05月22日讯 昨天,读者胡先生打进早报热线说,上海那边的很多小龙虾馆都用一种洗虾粉清洗小龙虾。食品检疫部门证实这种药粉是三无产品,存在严重的食品安全隐患,已经紧急叫停了。

我前天在城西一家小龙虾馆吃了小龙虾后,长时间感觉肚子不舒服。杭州的小龙虾店会不会也用了这种药粉?胡先生紧张地说,现在的小龙女性癫痫病虾看上去越来越干净,烧出来的颜色红得发亮,会不会有问题?

昨天下午,本报记者就此前往杭州市区多家小龙虾店以及水产品批发市场,展开调查。

记者目击餐馆小龙虾清洗处留有泡沫

虽然才下午5点多,但河东路的梁大妈妈龙虾馆一楼大厅已经座无虚席。小龙虾馆大门口的外卖窗口,也时常有路人过来询问价格,打包回家。

一名服务员告诉记者,我们这里生意确实不错,除去外卖生意不算,(堂食)一天最高纪录能卖出600多斤。

当记者问及这些小龙虾干净不干净时,服务员说他们这都是盱眙龙虾,本来就要干净一些。送过来后,工作人员还会用刷子刷上好几遍。不信,你可以进厨房看一下。

河东路潮王路路口附近几家小龙虾馆的老板同样告诉记者,他们一般是用清水洗的小龙虾,一次都要洗四五遍。

当记者直接问他们是否用过药水时,所有人都回答:没有,不可能。

不过,在一些小龙虾馆清洗小龙虾的隔间里,记者看到下水口积着不少泡沫,而且明显不是清水产生的泡沫。

随后,记者又来到望江路胡雪岩故居附近。这里是杭城又一处比较有名的小龙虾大排档集聚点,以北京治疗癫痫病有哪些医院经营夜宵为主。

在一家规模不清洗小龙虾。一旁放着的大桶里,堆放着很多或死或活的小龙虾。

主要就是拿刷子给小龙虾全身刷一下,然后把头摘除,再处理掉那根黑筋。男伙计说,清洗小龙虾确实比较麻烦,它们的大钳子实在厉害,一不小心就会被咬住。所以,花得时间也很长。

聊起上海出最好的癫痫病治疗医院现的洗虾粉,这家小龙虾店的女老板很癫痫治疗最好的医院肯定地说有这样的事。不过,一般来说,小龙虾店不大会用药粉清洗。批发商或水产市场的经营户在出售小龙虾前,可能会搞这些玩意。

业内说法有人推销粉末泡出的小龙虾

河东路一家小龙虾店的老板告诉记者,前段时间,确实有人向的龙虾。

不过,这名老板后来发现这种包装的药粉几乎都是三无产品,因此也就没有买下来。

另哈尔滨治疗癫痫病的医院一名姓陈的老板回忆说,当时推销人员向他介绍,用了这袋产品后,只要泡上5分钟,原本脏兮兮的龙虾就自动变干净了。

我当时也很想试一试。但当他把塑料袋打开之后,我立即就打消了这个念头。陈老板说,因为袋子内发出了一种浓烈的刺激性气味,而且包装上也没有任何名称、厂名及厂址。

望江路上一家街边小龙虾店的店员也向记者证实,虽然现在湖里养的小龙虾要比原来长在沟渠里的干净,但确实有一些人,把某些粉末或液体加入到小龙虾里,以起到强力清洗的目的。

这名店员说,一般来说重庆癫痫病医院哪家最好,从每年的4月底开始,小龙虾销售便开始火爆起来。为了扩大销路,在小龙虾大量上桌之前,一些小龙虾批发商就会上门推销。

就在今年,我们店里还来过好几个批发商。他们直接告诉我,他们的小龙虾都用一种粉末洗过,比别的龙虾看上去要干净很多。这名店员说,因为考虑到这些添加物可能对人体有害,他们后来还是找了长期合作的老供应商。

某龙虾馆的一名厨师也表示,用药粉清洗小龙虾这一环节很有可能在批发的时候就出现了。批发商每天都要卖出大量的龙虾,用这个药粉更方便,也更经济些。

延伸调查外地小龙虾用药可能性大

昨天下午,当记者来到农都市场时,批发小龙虾的摊位基本已经人去摊空。旁边卖甲鱼的摊主说:生意好嘞,这个时候肯定都走光了。

记者在市场里走了一圈,仅发现一个摊位尚有小龙虾出售。篓里也就剩下百来只个头很小、有些还缺胳膊断腿的小龙虾。不北京癫痫康复中心过,这些小龙虾都显得比较干净,虾壳发青,虾脚也看着蛮清爽。

很干净的,就这么点了,都买买回去好了。摊主对一名正在翻弄着小龙虾的顾客说。

据这名摊主说,他的这些小龙虾都是本地养的。用清水,所以很清爽。

我买回去怎么洗呢?旁边有顾客问道。

不麻烦的,用自来水冲冲就好了。摊主说,前段时间有批外面进来的小龙虾,顾客都说脏,大概是塘里捞来的吧。至于后来是怎么洗的,我不是很清楚。

随后,记者又来到了望江路上的一家农贸市场。几个摊主都告诉记者,农贸市场里的小龙虾一般都是本地养殖的。从德清、塘栖等地批发来的,很清爽。只要用清水冲洗一下就行了,根本无须大洗。

不过,这些摊主也称,像来自安徽等外省的小龙虾显得相对脏一些。一些老板可能会用洗虾粉清洗这些小龙虾。

部门表态:将会尽快对此展开调查

昨天晚上,记者联系上德清一名经营淡水小龙虾养殖的老板。这名老板表示:我们现在养殖小龙虾,用的都是清水,这个水质的要求,比养鱼用的水还要高,而且还小儿癫痫能治好吗要经常换水,这样养出来的小龙虾自然是干净的。

小龙虾养殖技术还专门有个口诀,其中也提到水源多,渠道好,经常换水很重要。但对于餐馆如何清洗小龙虾,这名老板表示并不清楚。

另据一些网友反映,他们曾见到过一些店家,用类似洗衣粉的粉末,清洗小龙虾。一位网友甚至在跟帖中说:&ldq哪个羊癫风医院比较好uo;虽然现在都是养殖的,但外面的小龙虾店都是用洗衣粉泡着清洗的,亲眼目睹,从此不敢再吃。在吃的时候都还能闻到奥妙或白猫的清香味

也有跟帖的网友表示严重不信。因为,清蒸小龙虾几乎是不可能的事情。一般来说,小龙虾店放的调料很多,很难吃出真正的小龙虾味,更别提洗衣粉味。

昨天,记者也向省卫生厅卫生监督局反映了情况。相关负责人表示,他们对此会尽快开展调查。如果确定这是他们监管范围内的问题,他们肯定会依照相关规定处理。

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三无粉末

泡出鲜亮小龙虾

上海紧急叫停洗虾粉

日前,上海《新闻晚报》记者在走访位于上海市铜川路水产市场的小龙虾交易中心后,发现小龙虾市场繁荣的背后另有隐情:众多治癫痫病病哪家医院好小饭店在清洗小龙虾时,都在使用一种洗虾粉。

据一些小餐馆老板称,这种洗虾粉很好用,兑水化开,把小龙虾直接浸泡在里面就完事了。用不了10分钟,粘附在小龙虾肚子上的脏东西就会自动掉落,偶尔还有点脏,拿自来水冲一下就能全部弄干净。

一斤粉末加100斤水,水可以反复利用,直到脏得不能国外新闻再洗为止。青壳虾在水里只能浸2分钟,红壳虾可以浸10分钟,就能把脏东西都洗掉了。捞起后,店家一般都会拿自来水冲一下,否则虾壳上容易沾上药粉的气味。

一名餐馆老板对此还表示,自从用了洗虾粉,小龙虾烧出来后只只色泽鲜艳、外形漂亮。外形漂亮的小龙虾,每斤能多卖10元。

5月19日,上海市食品药品监管部门发出紧急通知称,使用洗虾粉浸泡小龙虾去污是违规行为。凡发现不符合卫生要求的洗虾粉,一律予以责令停止经营和使用,并监督销毁。

上海市食药监部门在调查后发现,这些洗虾粉外包装天津治疗癫痫哪里好上没有标明品名、厂名、主要成分、使用方法等标识,这已违反了国家有关食品添加剂管理规定。鉴于洗虾粉包装上既无生产日期,也无生产厂家,可以定性为三无产品,使用这种产品必然会给消费者健康带来隐患。

另外,洗虾粉的主要成分是柠檬酸和亚硫酸盐,这两种成分的确属于合法的食品添加剂,但洗虾粉中还有很多没有分离出来的成分,这些成分到底是什么,尚不清楚。即使柠檬酸和亚硫酸盐是允许添加在食品中的添加剂,但相关法规也规范了其用途和最高用量,而规定中没有涉及可用于清洗小龙虾,因此使用它们做洗虾粉也属违规。

来源: 今日早报 作者: 章建森 胡轶笛

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