化工塑料网

当前位置:首页
>>
>>
正文

油爆虾的家常做法是什么

?在虾的众多做法中,油焖虾只是其中的一种。但是油癫痫病的病因与治疗焖的特殊精髓,就在于虾的制作方法并不是油炸,而是用油来焖的,这样做出来的虾,不会损失原来的味道,味道不是特别的油腻洱源县哪家癫痫病医院最好,下面就将油爆虾的家常做法介绍给大家。

?油爆虾,并非油炸油爆,反而是炒制前不用放太多油,起锅后更不见油水,虾是干干的。尤其是那虾壳,嚼起来有着油炸过的酥脆但却毫无油腻之感。

?炒制油爆虾的配料不多,好吃的关键在于不停地翻炒,炒的直到虾皮酥脆,而与之分离的虾肉却仍鲜嫩至极。

?做法步骤

?1.草虾、葱、姜、料酒、盐、海鲜酱油

?2.将河虾在加入少许盐的水里泡一会后再在流水下冲洗干净。然后将草虾腹部的大小钳子、虾须、头上的尖刀都用剪刀剪去

?3.全部剪好且再次的冲洗干净后,将虾放在有露眼的小筐中控干水治疗癫痫可以吃什么中药份待用

?4.油热后放姜丝炝锅

?5.然后放入河虾翻炒

?6.需要不停翻炒10分钟左右,虽然有点累,那美味的形成就癫痫病治疗费用在这翻炒过程中

?7.待河虾皮渐为油亮透明时,加入适量的料酒、盐,继续翻炒至料酒蒸发完

?8.放海鲜酱油少许,着色即可,继续翻炒至虾是干干的样子

?9.最后放绿葱叶翻炒均匀即可。

?以上就是油爆虾的家常做法。虾的酥脆,和骨肉之间,产生了明确的分离,所以在食用的时候,可以选择连皮一起吃,也可以把皮分离出来,只吃肉。如果您也喜欢油焖虾,那就赶紧去尝试一下吧。