许多人都爱吃特别是麻辣火锅 ?牛肉火锅 羊肉火锅 现在火锅店里电话我是各种各样可大家并不知道其实火锅店里的火锅并不卫生，而且呢也不健康 特别是在重庆的很多地方火锅店那更加是数不胜数 接下来是为大家来介绍麻辣火锅的做法大全这样自己可以在家里吃到香辣美味的火锅

麻辣火锅鸡起源于河北省沧州市，沧州火锅鸡，经独特的秘制配方，用特殊的炒制陕西哪个医院治羊角风好方法入锅焖制而成，既可吃鸡块，又可以涮火锅。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表。 食用时河南省治猪婆疯首选医院配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。

做法一

将川菜中的莴笋烧鸡与麻辣火锅相结合创新而成，以鸡．莴笋为主料，其余和料由食者自选。

烹制法：熬．烧．煮。将经宰杀洗净的公鸡斩成条块，入盆，加盐．料酒．胡椒粉码味浸渍20分钟。莴笋去皮洗净，切成条。锅中菜油烧到五成熟时，下鸡块至六成熟时起锅，再将莴笋条入锅过油后捞起待用，莴笋条入火锅垫底，上面放鸡块，掺入火锅红汤适量，放泡野山椒至九成熟时，再掺烧开开阳县哪家医院治疗小儿癫痫好的红汤，与原料．味碟同时商丘市治疗癫痫病较好的医院入席，鸡粑即可食用。

做法二折叠编辑本段

制作材料

主料：童子鸡1000克

辅料：莴笋50克,鳝鱼150克,泥鳅100克,猪肚150克,鸭肠150克,平菇100克,香菇（鲜）150克,青蒜150克,芹菜50克,香菜150克,猪血150克

调料：白砂糖5克,胡麻油50克,豆瓣酱50克,八角5克,花椒50克,桂皮8克,豆豉35克,料酒35克,盐30克,辣椒(红,尖,干)35克,姜35克,大蒜（白皮）15克,植物油50克

以上为大家介绍了麻辣火锅的做法大全方法大家看是不是非常的简单，而且呢无论是招待朋友亲朋好友 还是为自己的家人，做一顿麻辣火锅，都是非常不错的选择