松花蛋是很多人喜爱吃的，它的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，常吃对身体各方面改善有很好帮助，尤其它在提高人体免疫力上，有很好的效果，不过在吃松花蛋的时候，每次也需要适量的进行，那松花蛋拌黄瓜的做法是不错之选，这样的制作方法能够很好的保留松花蛋营养成分。

松花蛋拌黄瓜的做法：

食品用料：黄瓜 ，松花皮蛋，红辣椒 ，盐，味精、酱油、醋等等。食品特鹤岗市癫痫医院有哪几家点：冷盘菜。制作简单、方便。吃口清爽。

1、将材料洗净;

2、用刀将黄瓜拍松后掰成小块;皮蛋切成丁;红成都癫痫医院哪家医院好辣椒切成丁;

3、将盐、 糖、味精、酱油、醋放在一起调制成调料;

4、将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆，加入调料拌匀后即可

注：皮蛋要挑好的，所谓松花皮蛋，剥去壳，皮蛋里有冻的花，这说明是腌制的比较好的皮蛋，成型，不流黄，也容易切成型。

营养价值

黄瓜含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。不仅含有较高的营养价值，而且有许多药用价值和美容作用。黄瓜含糖类和甙类，并有多种 游离氨基酸。其中的丙醇二酸在人保定市哪家羊羔疯医院体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

对松花蛋拌黄瓜的做法认识后，在吃松花蛋拌黄瓜制作上，可以根据以上的方式进行，不过要注意的是，黄瓜的水分较多，每次在制作的时候，黄瓜天水专科癫痫病医院的放入要适量进行，而且现吃现做的最佳之选，松花蛋隔夜后在吃，对身体是没有任何好处的。