蠔油西蘭花這道菜含有豐富的氨基酸，這道菜有很好的抗癌防癌的功效，而且這道菜可以增強肝臟的解毒能力，提高身體的免疫功能，并且可以預防心臟的疾病。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花的平均营养价值及防病作银川哪家医院治疗癫痫病最好用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生儿童癫痫病怎么治疗素C昆明癫痫病医院、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌癫痫病重点医院哪家好、直继发性癫痫中医治疗肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。

1、西兰花用手掰成小朵，清洗干净成都治疗癫痫的医院哪家最好;

2、蚝油中加入水(水和蚝油1：1)、芝麻、淀粉、白糖，拌匀;

3、切好香葱、大蒜、辣椒;

4、西兰花放入开水中焯下捞出备用;

5、锅中入油，烧热加入葱、蒜、辣椒炸香，放入西兰花炒一炒;

6、加入调好的味汁，炒匀出锅。

上文我们介绍了一道家常菜蚝油西兰花，这北京治疗癫痫病专科医院道菜用蚝油搭配绿色的西兰花外观非常的好看，而且蚝油西兰花的味道不错，蚝油西兰花有预防癌症和心脏病的功效，这道菜还能保护我们的肝脏并且提高我们的免疫力，上文介绍了蚝油西兰花的具体做法。