化工塑料网

当前位置:首页
>>
>>
正文

咸菜炒肉丝如何制作

咸菜可以说是开胃的最佳选择,因为很多时候由于各种各样的原因,人们的饮食欲望会下降而这样就会影响到饮食的健康,以及身体营养的吸收,所以说烹饪咸菜其实是比较好的,因为而咸菜炒肉丝,就是其中的一种搭配,那么下面就为大家具体介绍一下,咸菜炒肉丝的制作方法。

食材明细

肉丝 ?270g、咸菜 ?200g

油 ?适量、红椒 ?1个

生抽 ?适量、料酒 ?适量、鸡保山市什么医院治疗癫痫病好精 ?适量、大蒜 ?适量

制作步骤

1.猪肉洗净切丝,红椒切小片,大蒜切片备用,咸菜洗净切小段备用。

2.热油锅,放蒜片爆香,把咸菜放下去煸炒一会,盛出备用。

3.另热油锅,下肉丝煸炒,煸炒至变色,加少许的料酒炒下,然后把炒过的咸菜放进去一起翻炒一会,加红椒下去翻炒一会,加鸡精即可出锅。

主料】

猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克,咸菜75克。

【调料】

大油75克,盐2克,糖1洛阳市专治儿童癫痫病医院3克,酱油20克,葱8克,姜5克,湿淀黑龙江看癫痫病好的医院粉15克,味精3克,料酒13克,汤适量。

【作法】

(1) 肉、姜、葱、咸菜(洗去辣椒)均切丝,肉用少量酱油、料酒、盐拌四平市有治癫痫的医院匀、浆上湿淀粉并拌上些油。

(2) 用葱、姜、料酒、酱油、糖、味精、湿淀粉对成汁。

(3) 炒勺烧热注油,油热后下肉丝翻炒散开,尔后再下咸菜炒几下,倒入对好的汁,汁开后翻动几下即成。

【特点】

鲜香可口,咸菜脆,肉丝嫩。 ?

现在炒肉丝的制作你都掌握了吗,其实通过这些介绍我们会发现,它的制作是非常轻松和简单的, 所以说不要认为这些食物总是太过的困难复杂,如果你肯去学习,按照这些步骤进行都可以轻松的完成。