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豆角干炒五花肉

主料豆角干(适量),五花肉(适量)辅料辣椒粉(适量),红辣椒(适量),油(适癫痫病小发作预防量),水(适量),花生油(适量)厨具炒锅步骤1、豆角干提早泡发1.5小时左右,五花肉切粗丝,用盐和鸡粉腌15分钟

2、蒜头切碎,鲜椒切丝

3、热锅,下腌过的五花肉丝干煎

4、把五花肉丝煎出一些油份时,再下小许花生油与蒜粒、辣椒粉炒出香味

5、下豆角干

成都治疗癫痫的医院6、肉与豆角干翻炒均匀,下所有调味料和1碗左右的水

7、待所有材料炒透,汁收干,投下辣椒丝

8、翻炒均匀,黑龙江治癫痫最好的医院是哪里上碟

9、下饭的小菜,吃起来有滋有味的,香啊!

菜谱简介公司里的同事送我一些她老妈从湖南带过来的豆角干,没想到原来豆角晒干后是这样的香呀,有股土特产特有的特殊味道,原始的清香,同事介绍说用来炒肉,别具风味! 小知识

五花肉挑选技巧:

1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易癫痫病患者饮食应该注意什么粘案板。

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2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

五花肉:补肾养血、

滋阴润燥