?说起鱼来大家可能都非常了解，每逢佳节或过年的时候我们就会做各种各样的鱼，鱼在我们的手里也变得非常好吃，元鱼不知道大家有没有吃过，多宝鱼是一种南方的鱼，可能在我们北方地区还不常见，不过我们可以在超市买一条鱼自己试着做一做吧，元鱼的做法是非常讲究的，下面就让我们一起来了解一下多宝鱼清蒸的做法吧。

?做法一：

主料：草鱼一条500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各适量。

天门滑鱼的做法：

①草鱼切片备用，将豆芽焯水后卧在碗底。

②锅内加水，放姜末烧开，加入宁夏母猪疯医院哪家治疗醋和料酒。倒入调好的水淀粉，烧开，入鱼片，稍加搅动，汤开，关火。滑鱼的汁水浇在豆芽上。鱼装碗，撒葱花。

烩滑鱼的制作材料：

主料：鲤鱼500克

辅料：木耳(干)10克,韭菜15克,黄瓜25克,鸡蛋65克,小麦面粉10克,腐乳(白)5克

调料：盐2克,酱油30克,醋15克,料酒15克,味精5克,香油15克,植物油50克,大葱2克,姜2克,大蒜（白皮）5克,芡粉10克

烩滑鱼的特色：

鱼鲜味窜，鱼皮滑软腻香。

做法二：

1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，去中刺和肋刺，割除肝囊。将带皮鱼肉顶刀切成二分宽的鱼条。放入碗内，打入鸡蛋，加水团粉（7克）、盐、面粉，搅拌均匀，备西安有治疗癫痫病的好医院吗用。

2.将黄瓜切成长方片；韭菜切寸段；木耳大的改刀。

3.坐勺，打清油，用热勺温油，将鱼条下勺，炸透，成金黄色捞出。 4.原勺熘底油，用葱（哈尔滨市专治羊羔疯的专科医院切末）、姜（切末） 炝勺，烹料酒、酱油、打高宜宾能治癫痫的医院在哪汤，下木耳、韭菜头、黄瓜、加味精、酱豆腐、醋、蒜末、挂芡（芡粉3克），淋香油、下鱼，稍炖出勺。

?以上内容为我们介绍了多宝鱼清蒸的做法，我相信大家一定都迫不及待的想按照以上的方法来做一做吧，的确，我们每个人都不能抵挡美味的诱惑，心动不如行动，如果你也是一个美食爱好者，那就赶快去尝试一翻吧。