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正文

家常酸辣土豆丝

主料土豆(250克)辅料干辣椒(3个),白醋(1小勺),白糖(半小勺),盐(1小勺),花椒(5克)厨具不粘锅步骤1、土豆洗净去皮

2、切丝,清水浸泡,反复冲洗几次,捞出控干

3、锅里加底油,花椒,干辣椒煸香后,捞出

4北京癫痫专科医院、下土豆丝翻炒

5、加少许盐,白糖,白醋1勺,翻炒到土豆断生,略发软。

6、再加一江西治疗癫痫病医院哪家最好个干辣椒掰开(配菜好看),出锅

7、装盘

菜谱简介冬季,北方人特别喜欢吃土豆,富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时,体内的钠会偏高,钾不足。土豆是钾最理想的来源。 土豆中的维生素C,不仅对脑细胞具北京癫痫病专业医院有哪些有保健作用,而且还能降低血中胆固醇,使血管具有弹性,防止动脉硬化。小诀窍土豆一定要浸泡,避免氧化变黑,另外可去除一部分淀粉。

小知识

土豆挑选技巧:

存放癫痫发作该如何急救久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆:1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火德阳哪家医院治疗癫成都哪家医院治疗癫痫痫病牙痛、脾虚纳少;

2、高血壓、高血脂,關節疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

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5、消化不良、大便干结。