美厨邦分享4种松茸的制作方法与技巧

一、金汤浸松茸的做法

油、萝卜苗、白糖、盐

松茸、自制金汤

1、将萝卜苗清洗干净后，用冷开水加少许盐浸泡10分钟后，捞起、沥干水分症状性癫痫的最新治疗方法备用;2、将松茸清洗干净后，纵切成3~4毫米的厚哈市中亚医院梁文龙主任片，备用;

3、将金汤倒入小煮锅中，大火煮开后，改小火煮片刻;4、另用一锅，大火将足量的水煮沸，下步骤3的松茸片氽水30秒后捞起，沥干水份;

5、将氽桃花能治小儿癫痫吗水后的松茸片放入步骤4金汤中，继续煮2分钟.6、加入盐、白糖调味后，熄火;7、让松茸片在汤中浸泡15分钟，入味后即可出锅;

8、用筷子将松茸片似叠瓦状摆放好，零碎的边角料集中放在松茸片的一端;

9、将步骤2的萝卜苗摆放好;10、用小匙将小煮锅中的金汤慢慢注入碟中，稍加整理即成。

二、有机笋菌菇汤的做法

材料：笋尖、松茸、干木耳、猪骨、油、盐

做法：

1、松茸和干木耳泡发，择洗干净;

2、食材全部放入电压力煲内胆中;

3、倒入清水，盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键;

4、时间到了，断电，揭盖;

5、倒入砂锅中，放入有机笋尖;

6、盖锅盖，大火煮5分钟;

7、揭盖，倒入橄榄油，放入食盐调味，熄火盛出。

三、松茸炖鸡的做法

材料：干松茸、土鸡、石家庄治疗癫痫哪里好姜片、盐

做法：

1、干松茸用温水泡发、洗净、再换水泡着;

2、将鸡肉切块洗净，放入锅中煮开去血水备用;

3、把鸡肉加几片姜，一起倒入砂锅中，烧开后转中火。砂锅中的水要一次加够，中途最好别加水;

4、两小时后加入泡好的松茸，转小火继续炖一个半小时就OK了;

5、根据自己口味调点盐巴就好啦!

四、松茸菌煲排骨汤

材料：松茸菌，排骨，淮山，枸杞，盐